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ポーランド〜食べ物〜

【ホームステイ先のママ手作りのアップルケーキなど。左にあるのは甘いカンパンみたいなもの。糸を通してある。農作業の時などの携帯用に昔からこうしているらしい。】
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【クリスマスイプには肉料理をたべないのが習慣とのこと。しかも川魚限定。これをフライにしていただく。ちょっと生臭かった(^_^;)】
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【初日にホームステイさせてもらった政府お勤めのリディカ宅の夕食。ホウレンソウのキッシュ。美味しかった♪】
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【ポーランドの代表的な料理「ピロギ」。大きな餃子風。具材は肉やキノコ、チーズなど様々。茹でたり、焼いたり。写真のものはベーコンの脂で焼いたもの(^o^)】
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【ホームステイ先のアーニャ宅は農家。自家製カッテージチーズ。】
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カッテージチーズに地元養蜂家から買ったという森のハチミツ。ねっとりしていて美味しい♪
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【アーニャ宅の自家製ソーセージやハム】
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【一般的なソーセージと血のソーセージ+蕎麦の実みたいなもの、右上は豚皮を使ったようなゼラチン質のハム。】
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【ほど良い塩加減のハム、ベーコン。ママがお料理上手で良かった♪】
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【クリスマスにいただくという定番スープ。赤カブに小さめの肉入りピロギ。水餃子みたい。】
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【クリスマスにいただくという定番スープその2。干しリンゴを水で戻し、その甘さだけで作るという温かいスープ。自家製麺はうどんの細いようなもの。意外と美味しい♪】
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【クリスマス当日にいただくという定番スープその3。自家製ソーセージ入りのやや酸味のあるスープ。発酵させるらしい。とても美味しい♪】
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【自家製ケーキたち。チョコ、チーズ、アップルなど。右上はケシのあん+オレンジピールのロールケーキだけど、生地はパン風。】
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【チキンスープ。麺は甘いスープと同じものだけど、スープが絶品!ラーメンスープの様。】
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【ワルシャワのスーパー。手前はマカダミアナッツ、クルミ。野菜、果物が豊富。】
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【ワルシャワのスーパーその2。ピクルスの量り売りをしている。生野菜が少ないポーランドでは保存用にピクルスがよく食べられる。スープにも刻んで入れたり・・・。食生活の基本的食材。】
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【ワルシャワのレストラン。ポーランド料理の王道ばかりを提供してくれる。写真はピロギ入りのスープ。水餃子のよう。とても美味しい!】
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【レストランのメイン料理。鹿肉。ヒレらしい。ニョッキのようなものが添えてある。78ズロチ。メイン料理の中では一番高かった(^_^)v】
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【ワルシャワの寿司店で。なぜかホワイトスシ、という。ネタはサーモン。生が嫌な人向けに火を入れたものもある。なかなかきれいにできていて、美味しかった♪醤油はキッコーマン(笑)ポーランドでは寿司は人気。高級料理の部類。一般的なランチが16ズロチ。これは50ズロチ。】
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日本人にはポーランド料理がぜったい合うと思う!
全体的に、とても美味しかった♪
静岡市内にもポーランド料理店があるらしいので、行ってみたいと思う(^o^)

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