★aki★趣味の小部屋

先日、イチクリさん企画の女子会に参加。
食事場所は静岡市葵区にあるフレンチの「TETSUYA SUGIMOTO」。
前々から噂は聞いていたけれど行く機会がなかったため、今回の嬉しいお誘いですぐに手をあげた★aki★(^_^)v

まずは前菜から・・・
こちらは柿島養鱒(株)さんのイワナを使ったサラダ仕立て

続いてビオファームまつきさんところの野菜と鯖
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浜松の野菜づくし　野菜の味と食感を残した調理はさすが!

駿河シャモのコンフィ　噛みごたえのある味わい深いお肉♪

メインの魚料理は　焼津で水揚げされた真鯛と富士で採れた天然キノコ類の揚げ物。香りが良かった♪

メインの肉料理は　浜松の田んぼで活躍した真鴨と、そこで採れたお米・・・(^^;)部位の違うお肉も少しずつ堪能。ありがたくいただきました(-_-)

デザートは豆を使ったムースとバニラアイス。豆はクマリン成分が入っているとのことで桜葉の香りがした♪

下戸の★aki★は、ワインを片手に楽しむきれいどころの隣で三ヶ日ミカンジュースをいただきました(^o^)

静岡の食材を堪能できるフルコースでした。ごちそうさまでした!

※後日・・・袋井に出かけた際に入手した法多山厄除け団子。

※こちらは、ユーカリ社近くの安倍口にある海野農園さんの「百姓のイチゴジャム」。手作り感たっぷりでやさしい味です♪

こうしてみると、静岡って食材が豊富!自然の恵みに感謝・・・(^o^)