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パンづくり続いてますbyホームベーカリー

2006年12月にMK(エムケー)のホームベーカリーを購入してから早5年!!
ほぼ毎朝パンづくりに精を出している★aki★。

今年に入り、長年お世話になったMKに別れを告げ、パナソニックSD-BMS102に切り替えた。

それこそ、いずれも使い始めの頃は色々なアレンジや小麦粉を取り寄せて、数え切れないほどの試作をしてみたが、結局はシンプルなパンに落ち着いている今日この頃。

とはいえ、時々混ぜ物だけは気分で変えて見たりしている日々。

最近のヒットは玉露の粉を使った「緑茶パン」。
母や、食べ物には口うるさい妹yasuに評判がいいのは「クルミパン」。(気がむくとレーズンも入る)
今朝は茹でたジャガイモを入れた「カトーフン・ブレッド」(と妹が口走ったので格好良く表現)。
ほんのりとジャガイモ風味。今回はブラックペッパーを入れなかったけど、個人的には入れた方が好みかな・・・。

そして、パン以外にもいろんなアレンジができるホームベーカリー。
納豆づくりには欠かせない!
そしてピザ生地などにもGOOD。
正月には餅を作ったり・・・。

これからも我が家では活躍しそう〜♪


緑茶パン
Dsc_0650

カボチャパン
Dsc_0665

クルミパン
Dsc_0684


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カトーフン・ブレッド(ジャガイモパン)は耳が美味しい!
Dsc_0702

左は先日自宅で作ったブルーベリージャムと、右はノルウェーのオーガニックの木イチゴジャム。
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