★aki★趣味の小部屋

本日、街中へ出た足で山壽杉本商店さんに立ち寄った。
最近、店先でご主人自慢の合組の茶の試飲ができると聞き、一服しようと思って・・・(*￣ー￣*)　　　　　↑今日覚えたばかりの業界用語。「ブレンド」することだそうです♪

※写真は「抹茶入玄米茶」

先般、「香ばしほうじ　胡麻ほうじ」でパンを焼いたけれど、今いちだったんで、「ほうじ茶」だけで作ってみたらどうかと、仕入れも兼ねて(￣ー￣)ﾆﾔﾘ

ちょっと一服・・・のつもりが、あれやこれやと美味しいお茶を飲ませていただき、ついつい長居をしてしまった★aki★。ごめんなさい～（人＞＜。）

山壽さんのお茶は、見た目もきれいだし、とにかく茶葉の品質が良い。(ほうじ茶は通常３番４番茶を使うのだが、山壽さんのは一番茶のみ)
その辺のウンチクはこちらをご覧ください。

何より良いのは香りを大切にしていて、中国茶に共通するものがある。
日本茶の場合は、たいがい「味」が優先するようだけれど、味以上に香りが素晴らしい。
飲み干した茶椀は、時間が経っても、いつまでも豊かな茶の香りがする。
日本茶ではここまで香りが良いのは珍しい、と思う、茶どころ静岡人の★aki★。
中国茶専門なんで、お行儀が悪いんですが、ついつい飲み干した茶椀の香りを聞いてしまう。(*´vﾟ*)ゞ

先日、ラジオでお世話になった相川香さんおすすめの、桜葉の香りのする「まちこ」とは、また違った香りなのだ。

今日は、「香ばしほうじ　棒ほうじ」と、試飲をして「抹茶入玄米茶」を購入。
最近、両親が夜になると山壽さんの「香ばしほうじ　胡麻ほうじ」ばかり飲んでいる。
緑茶はカフェインが強いので、夜は出がらしみたいな薄い茶を飲んでいたのだけれど、焙煎の強いほうじ茶なら眠れなくなることもない。
夜でも、美味しいお茶が飲みたいしね～(*^-^)

ぜひ、一度、お立ち寄りくださいね!
土日はお休みですけど・・・。仕事の合間に一服どうぞ♪
by  影のセールスマン★aki★

それにしても、こんな美味しいお茶、やっぱり美味しい料理やお菓子といただきたいものですなぁ・・・・(*^m^)