★aki★趣味の小部屋

凝り出すと気が済むまで、終わらない性格の★aki★。
最近お気に入りの山壽さんちの「香ばしほうじ　胡麻ほうじ」のお茶を使って、パンを焼いてみることにした。
本当は、黒ごまを生地にミックスしたかったのだけれど、生憎在庫なし。
そこで、淹れたお茶のみで。

江別ハードブレッド粉260g、お茶180cc、オーストラリアの塩4.5g、パントーネマザー10g、砂糖10g、オリーブオイル8cc

できあがりは・・・ソフトフランスパン風に焼き上がりました。
あ、もちろん、エムケーHB使用です。
今回は「ヘルシーパンコース」にしてみました♪

焼き上がった生地色は、うっすらグレー。
お茶にブレンドされているゴマの色が強かったんでしょうか?
香りは・・・嗅覚の良い人でないと「ほうじ茶」の香りはしないのかも。
でも、味はとても良かったです。(*￣ー￣*)
甘いものと組みあわせるよりも、意外とチーズとか生ハムなんかが合いそう!!

次回は、茶の量を増やして、やや濃いめに。さらにはゴマを混ぜて焼いてみることにしよう。
しばらくは研究が必要かな〜という感じ。ムフフフ(￣ー￣)

成功したら、進呈しますからね〜、山壽さん!