★aki★趣味の小部屋

先般、管理人父の知り合いから、珍しく「どぜう」をいただいた。
普通は卵でとじた、柳川ってところですが、あまりにも小さいので、唐揚げにしていただいた。
うーん、久しぶりですね〜ドゼウ。
ただ、久々のせいか、ちょっと生臭い?!
念入りに唐揚げしずぎて、味もあんまり・・・・???

幼少の頃、父と父の友人について、どこかの田んぼへ捕りにいった思い出があります。
おいしくお料理すれば、おいしいのでしょうが、今回は失敗。

ドゼウとともに、ゴリもいただいた。
何年か前、友人たちと四国を旅した時に、「ゴリ丼」を食べた記憶が。
ゴリって、オタマジャクシみたいなんですよね〜。
魚の頭がだめ、という友人G、当然のことながら、ウジャウジャしている、一見オタマジャクシの卵とじ丼は、口にあわず、というか、視覚に耐えられず断念。
まあ、それなりにおいしかったような気がするんだけど・・・。

いずれも日本の味、というのでしょうか。
今は高級食材なんですよね。