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ワインのような梅酒by満寿一酒造さん

先日、お遣い物を買いに立ち寄った、ご近所の造り酒屋の「満寿一酒造」さん。
ここのお酒は、すっきりしていて、酒の肴といただくと、グッと味が深くなる、とっても美味しい日本酒です♪
普段、あまり酒をいただかない管理人★aki★ですが、ここのお酒のファンであります。
特に酒粕には、とっても御世話になっていますの(*^_^*)

で、立ち寄ってすぐに表の張り紙に思わず目がとまった管理人★aki★。
早速、店主で杜氏でもある、ご主人に伺ってみると、昨年テスト販売をした、オリジナルの「梅酒」のことだそう。
7月末からの販売、とのことで、清酒タイプとにごり酒タイプの2種類を用意しているとのこと。
「梅酒」・・・と聞くと、ホワイトリカーで作る家庭用の甘い酒を思い浮かべるけれど、それとはまったく似て非なるもの、とご主人がおっしゃる。

そして、早速、いただきました・・・その名も「梅香 傳次郎」!!
利き酒師ではないけれど、以下、管理人の感想です。

まずは香りが良い!
すっきりとした満寿一さんの清酒が生きている!
梅の酸味が心地よい♪
やはり、冷やしていただくのが最高ではないでしょうか?!

原材料に氷砂糖、と書かれていますが、「梅酒」を想像させる甘みは感じません。
むしろ、日本版ワイン、て感じです。

数量限定販売だそうですので、ぜひとも、お近くの満寿一さん取り扱いの専門店で、お早めにお取り寄せしてくださいね〜(*^_^*)

「梅香 傳次郎」の説明はこちらです。
にごり酒の方が、酒っぽい、とおっしゃってました。
管理人★aki★はまだテイスティグしていませんが、こちらの方が好みかも!


Umeshu

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