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ゼリーづくり続く・・・

先日、作った「ブルーベリー&東方美人茶」のゼリーアイスが好評だったので(管理人母のみ)、それからすっかりはまっている管理人は、次のゼリーに挑戦してみた。
グレープフルーツ・ルビー(果肉が赤いやつ)と100%ミックスフルーツジュースの組み合わせ。
グレープフルーツは一房ごとむいて、固める容器に。
またまた適当な量の寒天を湯に溶かし、ハチミツを溶かしてから、少しずつジュースを加え、最後にそれぞれの容器へ。すると・・・グレープフルーツの果肉がオレンジ色のジュースに浮かんでいい具合!
固まる前から美味しそうな予感♪
残ったジュースは再び紙パックに戻してからゼリーにして食べちゃいました(* ̄∇ ̄*)エヘヘ
ちょうど製作途中でyasuからTELがあり、この状況を説明。「なんか、フルーツ・ジュレっ感じで美味しそう〜♪」と言うと「いかにもオシャレに言っちゃって!ただのゼリーなのに」だと。いいじゃん、別に、と自己満足の管理人。
翌日、固まってできたゼリーちゃんたちは、グレープフルーツの酸味が利いたスッキリ夏向きアイスになっていましたヽ(^◇^*)/ ワーイ
まだまだ続く、この体内向け暑さ対策。今度はスーパーで「ココナツミルク」缶を買ってしまったのさ!
次はココナッツミルク・ゼリーアイスに挑戦だ〜!

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グルメ・クッキング」カテゴリの記事

コメント

ココナッツミルクゼリーは美味しそうですねぇ^^
ゼリーと言えば、僕は昔から何でも牛乳ベースの物が
好きで、母がたまに作ってくれた「牛乳かん」は好物
でした。(あれ?もしかしたて牛乳かんはゼリーじゃ
ないのかな...^^;)

※それはそうと先日の写真、なかなかお送り出来てま
せんが、近い内に郵送させて頂きますので...

投稿: JEF | 2006/08/26 00:50

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