ユーカリ社がついに「光」に!

先日から★aki★が通信に関する窮状を訴えていたおかげで、ユーカリ社の社長も、ようやく重い腰を上げて「光」導入を決定!ヽ(*≧ε≦*)φ

以前、見積をとってあったため、それを元に出入りの電話屋さんと、NTT職員と打ち合わせをした。

この間、痛い目に遭ったカタログのデータ送信は、光にすると、たった10秒で送ることができるらしい。
(・_・)エッ....?

しかし、これに伴い、社内LANの再構築が・・・と思ったら、NTTの方で専門技師を連れてきてくれるとのこと。ホッ( ̄▽ ̄)
何しろ、Macの設定がわかってもWinはε-( ̄ヘ ̄)┌ ダミダコリャ…って感じ。
それだけが心配だった★aki★。

いずれにしても、電話工事以外では、現在使っている10ベースのケーブルは100、あるいはギガビットに買い直さなければならず。さらには、LANケーブル用のハブも・・・。

電話機は必要最低限の数量に。

初期投資はあるものの、インターネット接続料も含めて、そんなこんなで、月々7000円を節約できることがわかった。

ついでに、出入りの電気屋さんに依頼して、事務所内の電源も増やしてもらうことにした。

これで、やっと快適なデジタルワークができるぞっ!!
(v^ー゜)ヤッタネ!!

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美味しいお米をありがとう♪

ノルウェーから一時帰国しているyasu。
せっかくなので、滞在中に食べたい物があれば、食べに出かけよう、と誘った★aki★。
ところが、yasu曰く「うちのご飯(米)って美味しいから、外でわざわざ食べる気になれない~(○`ε´○)」とのこと。
「だって、米がまずいと料理が美味しくても嫌じゃん」だと。

まぁ、確かにうちのコメは美味しいと思う。
いや、「美味しい」と言いきらなくちゃいけないか・・・ね?アンコメの兄さん?

茶好きの★aki★が思うに、日常生活で口にするものは嗜好性が高い。
だから、主食の「米」は当然のことながら、好き嫌いがはっきりする食べ物の一つ。

★aki★宅では、硬めで旨味のある米が好みなのだ。(以前にも話題にしたけど)
それにピッタリと合う米を提供してくれているのがアンコメさん。

yasuの一時帰国により、我が家の米の消費量もアップ。
これまで2週間で10kgのペースが10日で10kgに・・・・!
3人家族で月20kgを消費する我が家だけれど、4人になってさらにパワーアップ!なのだ。

てことで、本日も米調達に・・・r(^ω^*)))

親戚のSおばさんは、★aki★宅の「おにぎり(米)」ファンの一人。
先日も訪問の際に、おにぎりを持参。
うまい米は人を幸せにするのだね~♪o(*^▽^*)o

アンコメは地方発送もしてくれるので、自分好みの旨い米を食べたい人は、ぜひ、お問い合わせを!
米マイスターが、きっと、好みの米を提供してくれるはず(*^m^)

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自己流 巨大メロンパン

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木皿の大きさが直径約30cmなんですが、またまたyasuのリクエストで作っちゃいました~巨大メロンパン♪

実は、先日「メロンパンが食べたい~!!」というので、出先で何種類かのメロンパンをお土産にした★aki★。

ところが、yasuはホームメイドが良い、とわがままをいう。Nec_0290_3

もう~っ、外側のクッキー生地を作るのが面倒くさいから、メロンパンを買ってきてあげたのに(# ̄З ̄)

と言ったが、それは通らず・・・・。

仕方がないので、小分けをせずに一発で終わる巨大メロンパンを作ることにした。

今回は、パン生地はパントーネマザーを使ったのだけれど、これがうまい具合に膨らんでくれて、母いわく、今までの中で一番美味しくできた、のだそうだヽ(*≧ε≦*)φ

そんなことで、yasuは酒粕パンに引き続き、満足の様子。

今は、横から「シナモンロール、シナモンロール~♪」と暗示をかけるように言い続けている・・・・(≧ヘ≦)

食いしん坊の妹を持つと大変なのだ。ヤレヤレ ┐(´(エ)`)┌クマッタネ

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ハンター専門誌「狩猟界」休止へ・・・

ハンター父の愛読誌「狩猟界」が休止になるという通知と共に、定期購読料の返金があった。

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この世界の本としては、50年以上の歴史を持ち、父を始め全国のハンターたちの愛読誌だった。
この本には、猟に関するいろいろな情報(武器、獲物、犬等)が掲載されていた。
猟に必要な子犬の情報も掲載されており、★aki★宅では何度か利用したことがある(*^-^)

以前、職業猟師のTV特集を見ていたら、「こんな本があるのか?」ということで、おもしろおかしく紹介されていたのが、この「狩猟界」。
★aki★も、中身は読まないけれど、物心ついた頃から目にしていた親しみのある雑誌だった。

この頃はハンターたちもすっかり高齢化しており、ハンター父のグループでも主体は60-70才のシルバー層Σ( ̄ロ ̄lll)

高齢化する理由の一つには、ハンターになるための「狩猟許可」をとるのが厳しい、ということがある。

すでに許可を受けている人たちの更新にも複雑な手続きがあり、講習会や警察の検査があったり・・・で、年々厳しく、面倒になっているらしい。
※ま、犯罪防止のことを考えれば当然といえば当然なんだけど・・・(^^;)
そのため、若い人はもちろん、ある程度の高齢者も、それが嫌で更新をやめてしまう人も多いらしい。

そんなことで、ハンターたちの愛読書も、その絶対数が減れば、休止へ追い込まれるのは必須だ。

一方では、鹿やイノシシによる、農作物や森林の被害は深刻で、被害額は年々増えていっている。
狩猟時期は11月15日〜2月15日、それ以外は、地元の農協などから、特別申請があれば対応するのだが、ハンターの多くは、兼業でボランティア作業。基本は土日となる。
しかも、イノシシ猟などは、大型のため、イノシシの出そうな地域に分散して待機し、犬に追い込ませて仕留めるため、最低でも5-6人のチームがそろわないとできない。(ワナは別として)
よって、高齢化して人数が減っている地域では、人集めも一苦労なのだ。

先日、ハンター父が所望した本CWニコルの「鹿肉食のすすめ」を購入した。
この本、定価は1500円。ところが、すでに絶版で★aki★は2500円で購入。
届いてみたら、あまりにも薄っぺらい本でビックリ。
でも、ハンター父は大満足のようで、熱心に読んでいた。
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この本も「狩猟界」同様に、きっと読む人の数が少なくて、発行部数も元々が少なかったのだろう。
よって、古本や経由でしか入手できなかったが、欲しい人はいるので高かったと思われる。

★aki★が考えるに、こういう本は、イノシシや鹿の被害を受けている市町村、あるいは国が著作権を買い取り、地域に低額で配布・認知させるべきだな〜と思う。
今、静岡県でも伊豆あたりは、1回の狩猟で鹿を50頭以上仕留めるほど数が増えており、その処分に困っているらしい。

ハンターの高齢化と、野生動物の被害増加・・・・今後はますます大きな問題になっていきそうな気がする。アワ((゚゚дд゚゚ ))ワワ!!

P.S先日、市川木工の奥様にハンター父の様子をお話したら、こんなおもしろ楽しいブログを書いてくださいました。
本当の内容です!(笑)

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小豆あん入り酒粕パンをパントーネマザーで作ってみた♪

yasuのリクエストで、酒粕パンに粒あんを練り込んだパンを作ってみた★aki★。

いつもはサフのドライイーストを使っているけれど、今回はパントーネマザーを使ってみることにした。

原材料は江別ハードブレッド粉300g。
これに、以前、お友だちからいただいた新潟の酒造メーカーの大吟醸の酒粕を50gほど入れ、水200cc、三温糖30g、塩5g、サラダ油10cc。

一次発酵までをHBで作り、あとはオーブンを使う予定が、上記の材料がベタベタになってしまった!(〃゚д゚;A A゚Å゚;)ゝ ゚+:.
急きょ、一次発酵を中断して、粒あんを練り込んで丸めた生地をそっとHBに戻して、二次発酵へ。

あ~ヤバかった!

で、50分の焼きあがり後はこちら~。
成功(v^ー゜)ヤッタネ!!

焼き立てを試食したyasuは満足の様子。

夕食時に同時進行していたので、発酵具合をチェックできたのがラッキーだったな~

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実は、先般、ハード系のパンを作ろうとしていたら、ユーカリ職人たちの宿泊先をさがすのに熱中してしまい、オーブンで二次発酵しているのをすっかり忘れて2時間も放置!!

3倍くらい膨らんだ生地は、乾燥防止用のラップをはがした途端にペッタンコ。

それでもあきらめずに焼きあげたけれど、なんだか、でっかい「ナン」になってしまった(>_<)
まぁ、チーズとかハムとかをはさめば食べれたけどね~(ノ∀`) アチャー

今回は成功して良かった( ^ω^ )

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